STEP ONE
設備
台南玉井蒸熱場不論設備及處理量皆為全國第一，原8噸蒸熱設備更於111年11底竣工為2台5噸最新蒸熱設備，除了提升蒸熱處理量能、縮短蒸熱處理時間、減少蒸熱過程中的損耗外，更延長果品保質期由8天提升至14天。
STEP TWO
檢疫
每年芒果盛產季節，日本、韓國皆會派遣檢疫官進駐台南與我國植物檢疫人員共同執行外銷鮮果的嚴格檢疫工作，檢疫的詳細數據同步連線日韓系統，嚴謹把關外銷芒果的安全與品質！ 如此高規格的檢驗流程，深獲國內外及網路口碑一致推薦....
STEP THREE
履歷
芒果採收後，在進行蒸熱作業前，皆委由成大專業的檢測人員進行鮮果農藥殘留的抽檢，待藥檢合格後方可進行蒸熱檢疫等等的流程，每一顆愛文芒果都貼有履歷標籤保證，除保持芒果最頂級最優良的品質水準外，一切的用心就為了讓消費者能安心吃到每一口香甜的芒果。
STEP FOUR
官方投資
南瀛農產國際行銷有限公司是唯一由政府官方投資設立，目的將台灣最精緻農產品及農業加工品行銷國內外，提高及保障台灣農民的收益，建立台灣農產品牌形象拓展外銷市場。